Le festa di nozze offerta dagli sposi può essere organizzata anche in una struttura che non sia necessariamente un ristorante.
I servizi di catering e banqueting garantiscono, in tal senso, la massima qualità, creando un evento nell’evento; essi permettono agli sposi di scegliere totalmente le modalità di organizzazione della festa e offrono loro la possibilità di esaudire ogni desiderio.
Ma cosa sono effettivamente il catering e il banqueting? Con il termine catering si intende esclusivamente la fornitura alimentare; il banqueting, invece, prevede l'organizzazione completa del dopo cerimonia.
L’alternativa a questi due servizi rimane il tipico banchetto curato interamente dal locale all’interno del quale gli sposi sceglieranno di celebrare la festa.
Catering
Se gli sposi scelgono di rivolgersi ad aziende che offrono servizi di catering per celebrare il loro giorno speciale, verrà loro offerta la consulenza di esperti; questi ultimi sapranno indirizzare i festeggiati verso la scelta migliore, a seconda del budget, del numero degli ospiti e dell'atmosfera dell'intera cerimonia.
Gli esperti forniranno la loro specifica consulenza anche in merito alla selezione dei menù: da quelli più classici a quelli creativi, ai menù di pesce o di carne, all'italiana o alla francese, regionali o etnici… una volta scelto quello ad hoc per la cerimonia, gli sposi sapranno di aver fatto la scelta giusta.
In ultimo, ma non meno importante, l’azienda di catering si curerà di fornire tutti gli “accessori” necessari: tovaglie e tovaglioli, piatti, posate e bicchieri e l'arredamento adeguato all'occasione
Banqueting
Il banqueting è pensato per chi desidera il matrimonio in grande stile. L’azienda che offre servizi di banqueting, infatti, oltre ad occuparsi degli aspetti già affrontati dal catering, si occupa anche della scelta del luogo di ricevimento: dai ristoranti agli agriturismi, persino presso ville d'epoca e castelli. Il banqueting prevede, inoltre, l'allestimento dei tavoli, il servizio ai tavoli - con camerieri e sommelier - e alla cucina; l'organizzazione dell'intrattenimento; la fornitura di addobbi floreali; i servizi foto e video; il noleggio di auto e pullman con autista.
